부산 강서구 바베큐장 우디바베큐팩토리에서 돼지껍데기부터 목살까지 실패 없는 선택법

부산 강서구에서 바베큐장을 찾는다면, 우디바베큐팩토리는 비교적 최근에 눈에 띄는 곳이다. 다이닝코드 기준 평점 4.1점(2명 평가)이지만, 실제 방문자 리뷰를 보면 만족도가 꽤 높게 나온다.

한돈 삼겹살과 목살이 100g당 8,500원, 가브리살이 10,500원, 항정살이 11,500원으로 책정되어 있는데, 이 가격대에서 어떤 메뉴를 골라야 실패가 없는지 정리해봤다.

우디바베큐팩토리 메뉴 가격, 이렇게 읽으면 쉬워요

메뉴판을 처음 보면 100g 단위 가격이라 얼마나 시켜야 할지 감이 안 잡힌다. 보통 성인 2명이 고기만 배부르게 먹으려면 삼겹살이나 목살 기준 300g-400g 정도가 적당하다.

1인분을 150g으로 잡는 식당이 많다는 걸 감안하면, 100g 단위 가격은 오히려 원하는 만큼만 주문할 수 있어서 계산이 편하다는 장점이 있다.

• 한돈 삼겹살(100g): 8,500원
• 한돈 목살(100g): 8,500원
• 한돈 가브리살(100g): 10,500원
• 한돈 항정살(100g): 11,500원
• 한우 1++/1+ 등심(100g): 16,900원
• 한우 1++/1+ 모듬(100g): 16,900원

리뷰를 보면 실제로 주문한 사람들의 선택이 꽤 의미 있다. 방문자 중 한 명은 삼겹살과 항정살을 주문했고, 다른 한 명은 삼겹살과 가브리살을 골랐다.

두 리뷰 모두에서 삼겹살이 빠지지 않았다는 점은 참고할 만하다.

첫 방문이라면 삼겹살부터, 그다음은 상황에 따라

바베큐장에서 삼겹살이 기본인 건 두말할 필요가 없다. 우디바베큐팩토리에서도 삼겹살이 가장 무난한 선택지다.

다만 100g 단위로 시키다 보면 고기가 얇게 나오지 않을까 걱정할 수 있는데, 실제 방문 후기에 따르면 고기 두께가 꽤 두툼하게 나온다. 숯불에 구웠을 때 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 기대해도 좋다.

돼지껍데기를 찾는 사람이라면 이 집 메뉴판에는 따로 돼지껍데기가 표시되어 있지 않다. 검색 결과에서도 돼지껍데기 관련 리뷰나 메뉴 정보는 확인되지 않았다.

돼지껍데기가 꼭 필요하다면 전화로 확인하고 방문하는 게 안전하다. 대신 가브리살이나 항정살처럼 부위별로 맛의 차이가 확실한 메뉴가 있어서, 삼겹살 외에 색다른 맛을 원할 때 선택 폭이 넓다는 건 장점이다.

고기 부위별 선택 팁, 가격 차이만큼 맛도 다르다

가브리살과 항정살은 삼겹살보다 100g당 2,000원-3,000원 더 비싸다. 이 가격 차이가 아깝지 않은지가 선택의 핵심이다.

가브리살은 돼지 등심 쪽에 붙어있는 부위로, 삼겹살보다 지방 함량이 낮고 고소한 맛이 진하다. 숯불에 구우면 겉면이 바삭하게 익으면서 육즙이 잘 빠지지 않는 편이라, 기름진 걸 부담스러워하는 사람에게 잘 맞는다.

항정살은 목살과 등심 사이에 있는 부위라 쫄깃한 식감이 특징이다. 삼겹살보다 단백질이 풍부하고 지방이 적당히 섞여 있어서, 고기를 많이 먹어도 느끼하지 않게 즐기고 싶을 때 좋다.

두 리뷰 모두에서 공통적으로 언급된 키워드는 '무료주차'와 '깔끔한'이다. 차를 끌고 방문하는 가족 단위 손님에게 무료 주차는 꽤 큰 장점이다.

한 리뷰에서는 '개별룸'도 있다고 언급되어 있어서, 단체 모임이나 가족 외식 때 다른 사람 눈치 보지 않고 먹을 수 있는 환경이 갖춰져 있다고 볼 수 있다.

바베큐 팩토리 방문 전에 확인하면 좋은 것들

다이닝코드 정보 기준으로 평점 4.1점은 아직 평가 수가 많지 않아서 객관적인 지표로 보기엔 이르다. 다만 방문 리뷰 2건이 모두 만족 이상(5점, 4점)이라는 점과 '경관/야경이 좋은' 키워드가 포함된 점을 보면, 저녁 시간대에 방문하면 분위기까지 즐길 수 있을 듯하다.

• 주차는 무료 제공 여부가 확인되지만, 주말 저녁엔 자리가 없을 수 있으니 일찍 도착하는 편이 좋다.
• 100g 단위 주문이라 인원수에 맞게 처음에 넉넉히 시키고, 부족하면 추가 주문하는 방식이 낭비가 없다.
• 한우 메뉴(1++/1+ 등심, 모듬)는 100g당 16,900원으로 한돈 메뉴와 차이가 크니, 예산에 따라 선택을 달리하면 된다.

검색 결과에서 확인된 정보를 종합하면, 우디바베큐팩토리는 고급스러운 분위기보다는 합리적인 가격에 다양한 부위를 맛볼 수 있는 실속형 바베큐장에 가깝다. 특히 삼겹살과 목살이 같은 가격(100g 8,500원)이라는 점은 목살 특유의 담백한 맛을 선호하는 사람에게 반가운 소식이다.

부산 강서구에서 차량으로 방문할 수 있는 바베큐장을 찾고 있다면, 예약 전에 전화로 오늘 손님 상태와 주차 상황을 확인해보는 걸 추천한다.